Apesar de que a pizza e o moscato sejam de tradição italiana, na Itália eles não harmonizam. Na Argentina isso sim acontece e foi graças à ideia de um imigrante visionário: o fundador da nossa vinícola, no início do século XX.
Foi por volta da década dos anos 30 que Dom José Eduardo Crotta pensou em vender por copo o vinho Moscato aos seus principais clientes: as pizzarias de Buenos Aires. Desta forma, aqueles que comiam uma porção de pizza na saída dos teatros ou dos cinemas da Avenida Corrientes; como também ao sair do campo do jogo de futebol, a popular "pizza canchera" se acompanhava com um copo de Moscato.
Assim foi popularizada uma maridagem muito portenha: Moscato, pizza e fainá. Hoje, assim como aconteceu com a cultura dos bares, a Cidade de Buenos Aires é mundialmente conhecida também pelo seu circuito de pizzarias notáveis onde os vinhos Crotta ganham grande protagonismo.